ガーデニングとハーブ

花ある暮らしにあこがれて…

ガーデニングとハーブ好き！

簡単！ガーデニングとハーブ

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私の夢は、ガーデニングでハーブを育てること。

めんどくさがり屋の私には、

今はまだ、ハードルが高い…。

でも、これまでもベランダでのガーデニングで

ハーブに挑戦したことはあるのです。

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私が魅力を感じるのは、

アーリーアメリカンテイストのガーデニングとハーブの素朴さ。

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ガーデニングやハーブを育てることでは、

心がいやされることを知りまいた。

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ガーデニングを簡単に楽しみたい

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***幼い頃のガーデニング***

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小さい頃住んでいた家の庭には、花がたくさん咲いていました。

その庭の中心に

夏みかんの木がありました。

夏みかんの木は大きかったので、

その真下を避けた両側の畑がありました。

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今では「ガーデニング」と呼ぶ庭仕事を、

祖母と母がコツコツやっていたのでしょう。  

四季おりおりの花が咲いていました。

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私にとって、ガーデニングは意識することなく、

身近な存在でした。

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***私には無理？…***

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愛情をもって、コツコツと続けていくガーデニング。

ガーデナーを、私は尊敬します。

ほんとうに…。

めんどくさがり屋の私には

毎日少しづつ続けていくことが、なかなかできないのです…（汗）

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何度も挑戦しては、失敗。失敗…。

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そして、あるときこう考えました。

手間も暇もあまりかけずに、

ガーデニングの喜びのおすそ分けにあずかれないだろうか？

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そんな都合のいいこと……無理？？？

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***なんちゃってガーデナー***

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いいことを思いつきました。

ままごとのようにガーデニングを楽しもう！と。

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苗を買ってくる。

小さな土に苗をうつす。

水をあげる。。  

はい、ミニガーデンの出来上がり。  

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時間も手間も、少しですみます。

狭いベランダやアパートの玄関前でも場所をとらず、

前を通った人にも楽しんでもらえます。

自分以外の人にも見てもらえるということは、喜びです。

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***いつかは本当のガーデナーに***

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憧れているのは、

「アメリカン・ボーダーガーデン」。 …アメリカの庭では、

柵が最低限に押さえられるよう配慮するそうです。

（それほど土地が広いということなのでしょうが……。）

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「庭園は自然とつながっているべき…」

その精神が貫かれているアメリカン・ボーダーガーデン。

庭は自然から生まれ、

自然は心に通じるものだと

あらためて感じます。

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そして、憧れのガーデナーは、

ターシャ・テューダーさん。

女性のあこがれであり、あこがれの暮らしですね。

もともと絵本作家の彼女。

その生き方に感銘を受けます。

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ハーブを暮らしの中で楽しもう

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***ハーブの歴史***

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遠い歴史の昔から、ハーブは薬として貴重なものでした。

古代ギリシャ時代に、ハーブの医学的な研究が進み、

交易も盛んになっていきました。

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バラもユリも、実はハーブなのです。

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ローマ時代、ハーブを使った料理法や民間療法が

さかんに研究され、ヨーロッパ全土、

とりわけイギリスでは、熱心な研究が続けられました。

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16世紀の新大陸の発見によって、アメリカやカナダへも

入植者によってハーブが広まりました。

アメリカでは、シェイカー教徒によって栽培され、

薬や調味料として重宝されました。

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その後、科学的に薬が作られるようになったり、

スパイスも調味料として小瓶で売られるようになり

すたれていきます。

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現代では逆に、自然志向によりよみがえっています。

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【私の身近なハーブ】

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***紫の色が美しいハーブ⇒ラベンダー***

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ラベンダーは、「洗う」を意味するラテン語に由来しています。

ラベンダーは、薬品として、長い間使われてきています。

ある手袋職人が、皮製品の香り付けに

ラベンダーを使っていたところ

ペストからのがれることができた、という逸話があります。

　美容●敏感肌の細胞の回復を促進します。

　薬用●ラベンダーティーは、頭痛を和らげ、神経を鎮めます。

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***かぜをひいたときの⇒ローマンカモマイル***

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お皿にピーターラビットの絵がかいてあります。

ピーターラビットは風邪をひいているので、

お母さんがカモマイルティーを飲ませているところ。

カモマイルは繁殖力が旺盛なので「逆境におけるエネルギー」という諺も生まれました。

また、その葉の香りは、甘いリンゴに似ていて、

珍重されています。

美容●肌を白くする、美白効果。

薬用●カモマイルティには沈静作用があり、落ち着きのない子供や夢にうなされたときに効果があるそう。

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***我が家で白い花を咲かせる⇒ジャスミン***

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中国や台湾では、ジャスミン茶が日常に飲まれています。

ウーロン茶の香りづけに用いることも。

香水の原料としてのジャスミン油は大変高価。

１キロ、３００万円以上するそうです！？

　薬用●花の煎汁で目を洗うと結膜炎に効果があります。

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***パン作りにプラスしたい⇒キャラウェイ***

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和名でヒメウイキョウ、と言えば親しみやすいハーブです。

ドイツの黒パンには、このキャラウェイがたっぷり。

独特の香りがあります。

ドイツでは遠い昔から今日まで、大変人気のあるハーブです。

魔女から身を守ったり、別れをひきとめたり、媚薬に使われたとか。

　薬用●消化をよくし、食欲を増す効果があります。

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***育ててみた⇒バジル***

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パセリとバジルのスパゲティを食べたくて、

育ててみました。

インド産のスィートバジルは、

神の力を持つとされ、裁判所での宣誓に用います。

薬用●バジルティーは消化を助け、香りは気持ちをや鎮めます。

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***育ててみた⇒レモンバーム***

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リーフから、レモンの香りがします。

レモンバームは、月の女神ダイアナに捧げられたと

言われています。

また、レモンバームティは「不老長寿の薬」と信じられ、

実際に、長寿をまっとうした例があるそうです。

憂うつな気分を払拭してくれる効果もあります。

薬用●生葉は虫さされに。ティーは、気分の高揚を押さえます。

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